Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon 2008


Robert Mondavi não brincava em serviço. Criou um verdadeiro império no mundo dos vinhos e seu nome é associado sempre a produtos de qualidade.

Mesmo que eu tenha tentado não ser influenciado por todo o nome em volta do mito, eu me rendi ao Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon 2008. Realmente é um vinho bem feito e que principalmente tem um ótimo custo x benefício. Aí eu não pude deixar de colocar alguns pesos para definir esse critério, pois não é nada fácil encontrar vinhos da Califórnia com um preço acessível aqui no Brasil.

E na verdade estamos falando de um grande blend, pois apesar de ter em seu rótulo (e dentro da legislação) somente a uva Cabernet Sauvignon, esse vinho tem 77% de Cabernet Sauvignon, 16% de Syrah, 4% de Cabernet Franc, 2% de Petite Sirah e 1% de Sangiovese, com todas as uvas vindas de Monterey e Paso Robles, na California. Ou seja, foi feito um belo de um afinamento pra chegar nesse vinho.

Confesso que não tenho o melhor nariz do mundo, mas quando senti os aromas desse vinho, já suspeitei que ele não tinha só Cabernet Sauvignon (e se você provar e se atentar a ele, com certeza irá identificar com certa facilidade). Seus aromas tem uma fruta vermelha forte, mas vem acompanhado de um toque de especiaria e um pouco de chocolate, remetendo à Syrah também.

Em boca é um pouco quente, mas nada que incomode. Seus taninos são bem finos e o seu final é muito correto. É um vinho bem gastronômico, que acompanhou uma série de bruschetas variadas feitas para harmonizar. A maioria foi bem, acredito que pela sua combinação de uvas.

Bem, como disse no começo, o Sr. Mondavi sabia bem o que fazia. Vale a pena provar.

Um abraço

Daniel Perches


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