Por dentro da Pommery

pommery

Estive na Champagne Pommery e realmente recomendo se você gostar de conhecer coisas diferentes. Esqueça aquelas casas tradicionais, cheias de móveis velhos e antigos. Lá é cheio de obras de arte, inclusive dentro das caves. Tem lugar que você nem acredita que é possível colocar uma obra de arte e eles vão lá e colocam. É o estilo da Madame Pommery, que revolucionou não só o jeito de produzir champagne, mas até hoje vem causando espanto nas pessoas que passam por lá.

Veja a entrevista com Thierry Gasco, o Cellar Master, que conta um pouco do estilo e sobre os champagnes que tem por lá. Se você for, vale a pena fazer a degustação dos “four seasons”, que são champagnes para cada uma das estações.

Veja e tire suas conclusões.

Um abraço

Daniel Perches

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