Vinhos de Corte

Vik é uma vinícola relativamente nova no Chile. O nome vem do sobrenome do proprietário, que é um norueguês que tem negócios pelo mundo inteiro. Resolveu que queria fazer vinho, foi até o Chile e comprou uma propriedade enorme. Quando estive lá e visitei, fiquei impressionado com o tamanho, com a qualidade e tecnologia que…

Finalmente está chegando o Encontro de Vinhos Curitiba. Estamos ansiosos para fazer o evento lá na capital paranaense, pois foi a cidade mais votada na enquete que fizemos no Facebook (www.facebook.com/encontrodevinhos). O evento será no Hotel Boubon, que fica bem localizado e de fácil acesso. Como sempre, os convites custam R$ 60,00 e os expositores…

Escrever sobre um lugar quando você está nele é muito mais gratificante, principalmente quando é a Itália. Aqui é o país das paixões, do design, da comida boa e claro, dos bons vinhos. Vim pra cá para visitar a região de Valpolicella e Prosecco, convidado pelo meu amigo Rogério D’Ävila, da Ravin. Cheguei em Verona…

Eu devo, não nego e pago quando puder. Essa frase tão conhecida é a que cai melhor para esse blog nesse momento, porque eu estou devendo um monte de posts, não só de vinhos e espumantes que provei e quero contar aqui, mas da minha viagem ao Chile, que fiz na semana retrasada. Sei também…

Eu adoro alguns acontecimentos com meus vinhos, que me surpreendem positivamente. Eu estava com esse vinho na adega já há algum tempo, esperando para ser aberto. É um vinho da Toscana, feito com Sangiovese e Merlot, da safra 2007. Não tinha lido muito sobre ele, mas pelo que vi deveria ser um vinho bom, mas…

Eu nunca tinha provado um Merlot (que é uma uva tinta) vinificado em branco. Antes que você se assuste, é possível sim fazer isso com a Merlot e com todas as outras uvas tintas. O que acontece é que a casca da uva Merlot é tinta, mas a polpa é branca. Para fazer um vinho…

Carlos Cabral é consultor de vinhos do Pão de Açúcar e talvez o maior conhecedor de Vinho do Porto aqui no Brasil. Levei ele no meu programa, o Desafio ao Vinho, para falarmos sobre Vinhos Acessíveis e pedi para ele levar alguns rótulos da linha Club des Sommeliers, que é vendido em toda a rede…

Eu não me canso de me impressionar com a Concha Y Toro. Não só por ser a maior do mundo, mas por fazer bons vinhos em diversas linhas, desde os mais básicos (exceto o Reservado, que eu acho que eles poderiam se esforçar mais) como o Casillero del Diablo até os vinhos mais tops, como…

Passei uma semana no Chile., a convite da Wines of Chile. Na verdade foram 5 dias, mas que valeram por muito mais tempo. Visitei vinícolas de terça a sexta intensamente. Em todas conversei com enólogos, donos, pessoal do marketing, de vendas, dos restaurantes das vinícolas, enfim, uma verdadeira imersão na cultura. E não há nada…

Aqui vou eu para mais uma aventura por regiões vinícolas. Dessa vez vou para o Chile, passar uma semana visitando vinícolas dos vales do Maipo, Casablanca, Cachapoal e Colchagua. Roteiro pesado, com várias vinícolas que eu ainda não conheço e algumas que eu já visitei, mas que com certeza encontrarei novidades. A vontade é de…