Vinhos de Corte

A Freixenet é a maior produtora de CAVA do mundo. Seus espumantes, os “Cava Freixenet” vão para dezenas de países e alegram festas, aniversários, jantares, almoços, eventos e até churrascos (como é o meu caso) no mundo inteiro, todos os dias. Para mim o mais conhecido é o Cordon Negro, aquela que tem uma garrafa…

Que tal um vinho que chama Zähringer Edelgräfler Rotwein? Já pensou você chegar no restaurante e pedir esse vinho? Se você falar alemão e souber pronunciar, imagino que o garçom vai se espantar. Se você não souber falar (como eu), vai sair algo bem estranho quando tentar falar isso. Então para facilitar, estou chamando ele a…

Veja como foi o Desafio ao Vinho com as comidas árabes do Restaurante Baruk. Dividimos em 2 blocos:   Bloco 1 – Branco e Rosé Comida árabe com vinho branco ou rose?     Bloco 2 – Tintos Qual o melhor vinho tinto para comida árabe?

Hoje tem Desafio ao Vinho com comida árabe. Vou até o Restaurante Baruk conversar com o Gustavo (o proprietário) e vamos harmonizar alguns pratos como esse aí da foto, o kibe cru de ervilha. Além disso teremos charuto de folha de uva, a “estrela baruk” e alguns esfihas. E se você acha que é fácil,…

Como já comentei, estive na região de Valpolicella em Setembro/2012 para um Seminário promovido pelo Consorzio de Valpolicella. Lá tivemos uma bela apresentação sobre a denominação de Origem, sobre o método de produção e mais algumas curiosidades. Depois disso tivemos o prazer de provar vários vinhos, de produtores que montaram uma mini-feira para conhecermos seus…

Na minha primeira viagem ao Chile eu estive na Viña Montes. Foi um dia muito legal, pois estava com a minha esposa e passamos lá sem grandes pretensões. Depois de conversar um pouco com o pessoal do varejo (que tem uma loja bacana, com bons preços), sugeriram que fossemos nos fundos, onde tem um bar.…

Está chegando o dia do Encontro de Vinhos Curitiba. Vai ser no dia 27 de outubro, lá no Hotel Bourbon. A partir das 14h teremos mais de 20 expositores, muitos vinhos e todos os visitantes poderão provar novidades e lançamentos, nacionais e importados. Estamos trabalhando para fazer um belo evento – como sempre trabalhamos, claro,…

Recebi uma informação sobre o suco de uva da Dal Pizzol que me fez pensar um pouco sobre esse mercado. Segundo o pessoal de lá – e eu concordo plenamente – o suco de uva brasileiro é de altíssima qualidade e vem ganhando mercado e fãs a cada dia. Estamos vendo talvez até uma troca…

Dessa vez vou começar o post com uma dica prática: se você gosta de champagne, quando vir a palavra “Millesime” na garrafa, fique atento. A chance de ser um belo espumante é bem grande. É claro que isso não é uma regra, mas pode ajudar muito na escolha de uma boa garrafa. É o caso…

Esse vinho veio na mala de quando fui para a região do Veneto, para conhecer um pouco mais sobre Valpolicella e Prosecco. Depois de um banho de Amarones, Ripassos e Reciotos, parti para Treviso para beber os espumantes de lá. Mas lá conheci também alguns vinhos tintos, como esse Cabernet Sauvignon. Confesso que não tinha…