Não resisti. Voltei ao L´apero com minha esposa, para comer novamente a salada e o cassoulet. Precisava ter certeza que realmente era bom e valia a pena pelo preço (afinal de contas, a gente encontra preços exorbitantes em bistrôs por aí…) e hoje contarei sobre o vinho, mas o astro principal é o cassoulet.
O menu foi o mesmo (como falado acima) e eu só decidi mudar o vinho. Novamente, uma ótima escolha.
Pedimos o Colonia Las Lebres Bonarda 2006. Um vinho da Bodega Alto las Hormigas, importado no Brasil pela Mistral.
Vinho excelente, com muita fruta fresca no nariz e um toque herbáceo/ balsâmico que me deixou encantado. Uma excelente compra, sem dúvida. Na importadora custa R$ 29,00 e no restaurante custa um pouco mais.
Mas voltando ao cassoulet: esse prato tipicamente francês (me recuso a falar que é feijoada francesa) estava excelente. Tempero leve e delicado, carnes macias e bem temperadas. Acompanhado de pão em pedacinhos, foi sensacional.
Sim, dá pra comer muito bem na Vila Madalena (SP), num bistrô francês e principalmente sem gastar muito. Esse lugar é o L´aperô. Ponto para os franceses.
E você, conhece algum restaurante francês interessante? Manda pra mim.

Um abraço

Daniel Perches