Imperial Toledo Old Vine Selection

Group of happy young people drink wine  at party disco restaurant Group of happy young people drink wine at party disco restaurant

Gosto de vinho feito com a uva Tempranillo por vários motivos. Um deles é a versatilidade que essa uva tem, resultando em vinhos legais desde os mais jovens, que não passam por barricas, até os mais estruturados, como é o caso desse Imperial Toledo Old Vine Selection 2009, que chegou pra mim via Winelands.

imperial_Toledo_Old_vinesFrutas negras, um leve toque de chocolate e baunilha e aquela estrutura que um bom vinho espanhol deve ter são características facilmente detectáveis nesse vinho. É daqueles que você pode abrir com calma, deixar um pouco no decanter, preparar uma boa comida e ir bebendo devagar.

A garrafa pesadona e o belo rótulo ajudam na apresentação e combinam muito bem com um jantar mais “sério”, onde você vai se preocupar com a comida, que pode ser uma boa carne exótica como um porco preto. Se conseguir guardar um pouco para o final, pode fechar o seu jantar com um prato de queijos de massa dura como o parmesão grana padano, que deve harmonizar bem.

Esse custa R$ 159,00 na loja da Winelands, que se considerarmos a sua qualidade, tem um bom valor.

Um abraço

Daniel Perches

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