Como fazer um vinho bom? Conheça aqui alguns truques à disposição dos enólogos

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Se você acha que vinho é SÓ poesia engarrafa, como alguns dizem por aí, sinto dizer-lhe que está enganado. Hoje em dia há muitas forma de se maquiar o vinho para que ele fique exatamente da forma como o enólogo – e principalmente – os consumidores, querem. São produtos desenvolvidos para serem acrescentados ao vinho para darem aqueles toques que a gente tanto gosta, mas que, sinto dizer-lhe, podem ser artificiais.

A WIRED, uma revista de tendências, fez uma matéria muito interessante sobre isso que você pode conferir aqui. Está em inglês, mas vale a leitura.

Tire suas próprias conclusões e cuidado com o que anda bebendo.

Um abraço

Daniel Perches

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