A EIVIN tem a proposta de trabalhar somente com vinhos nacionais. Proposta muito interessante e louvável. Sabemos que o Marcio e equipe têm um grande trabalho pela frente, pois ainda é nítida a dificuldade de se colocar o vinho nacional na mesa do brasileiro.

Mas eles estão fazendo um ótimo trabalho. Os vinhos representados são de excelente qualidade e recomendo fortemente que sejam provados. Comento abaixo sobre os que conheci.

Marson Espumante Brut Champenoise 2009
Belíssimo espumante feito com Chardonnay e Pinot Noir. A Vinícola Marson possui uma técnica diferenciada de tratamento das leveduras, que ao invés de ficarem em contato direto com o líquido no período de maturação, ficam dentro de saches (como aqueles de chás), tornando o produto final mais límpido. Vale a pena conhecer. Custa R$ 55 no mercado.

Espumante Stellato 2008
Produzido pela Vinícola Santo Emílio, esse espumante feito pelo método Charmat é composto de Cabernet Sauvignon e Merlot. Muito aromático, fresco e com boa acidez. Boa companhia para comidas mais gordurosas e concentradas. Pode ser uma boa com feijoada. Custa em torno de 53 reais.

Villaggio Grando Chardonnay 2008
Esse Chardonnay não passa por barrica, mas tem aromas muito característicos da passagem por madeira. Isso é fruto do terroir, o que me impressionou bastante. Coloração amarelo palha escura, aromas de abacaxi em calda, amanteigado, bem untuoso. Toques de fumaça. Um belo vinho. Custa em torno de 60 reais.

Cordilheira de Sant´Ana Gewurztraminer Reserva Especial 2008
Um vinho com bastante tipicidade da gewurztraminer, que é uma uva muito aromática. Toques muito presentes de lichia e de pétalas de rosas. Retrogosto confirmando o nariz. Vinho um pouco ligeiro (seu retrogosto termina rapidamente após ser bebido), mas tem tendência para evolução. Minha sugestão é comprar duas garrafas. Beba uma agora com uma bela salada e guarde outra por 2 anos. Acho que vai ter uma boa surpresa. Preço em torno de 60 reais.

Prelúdio  2007
Esse vinho é o primeiro do projeto do renomado (e polêmico) Marco Danielle, que ficou famoso por fazer vinhos sem a adição de SO2. O vinho me impressionou pela sua rusticidade. Percebe-se que tem bons taninos, boa acidez e bom equilíbrio em boca. Acho que precisa de mais um tempo de maturação. Feito com Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Preço em torno de 65 reais

Bettú Corte Bordalês C 2001
Finalmente provei o vinho do famoso Bettú. Conhecido por ser um garagista inveterado, o Bettú faz seus vinhos literalmente na sua garagem e em produções muito pequenas. É um vinho que sugere que tenha as uvas do corte bordalês, mas não é revelado nem quais são nem quantidades. Desse vinho foram feitas somente 580 garrafas. Muito equilíbrio e maciez impressionante. Custa 130 reais.

Terragnolo Marselan 2009
Esse vinho foi retirado da barrica para prova. Ainda não está no mercado, mas recomendo que se compre de caixa quando chegar. A Terragnolo conseguiu “domar” muito bem a marselan (essa uva é um cruzamento da Cabernet Sauvignon com a Grenache). O vinho ainda está “jovem demais”, mas com certeza vai ser um grande vinho em alguns anos. É ver pra crer. Ainda sem preço de mercado.

Com isso temos aí uma boa gama de opções de vinhos nacionais para provar.

Depois de toda essa bateria o Marcio (EIVIN) e o Guilherme (Villaggio Grando) ainda nos brindaram com duas surpresas. Essas eu conto no post seguinte, pois vale a pena. Obrigado também ao Tiago, da Rosso Bianco, que nos recebeu muito bem lá e cedeu o espaço para a degustação.

Para saber mais sobre a EIVIN, veja o site aqui.

Abraços

Daniel Perches

Conheci o pessoal da Cave Antiga na feira Vinho Outlet do ano passado (2008) e foi interessante, pois cheguei para experimentar o vinho deles sem qualquer pretensão. Ao degustá-lo, levei um susto. Era muito melhor do que eu imaginava.

Como já comentei algumas vezes, eu gosto de experimentar castas diferentes. Acho que a gente já bebe muito Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e as outras mais conhecidas.

Enfim, só pela uva, já tinha me chamado um pouco a atenção, mas ao conhecer o vinho, fiquei fã deles.

O vinho tem uma coloração bem escura e densa, com um pequeno halo de evolução. No nariz, aromas de frutas negras maduras mesclam-se com um aroma doce de baunilha e até chocolate. Há um fundo empireumático gostoso, completando a bela experiência.

Em boca o vinho tem bastante estrutura e seus aromas ficam ainda mais pronunciados. Dá pra sentir um sabor de chocolate aparecendo bem claramente. Eu esperava que o final dele fosse mais longo, mas até aí, acho que eu já estava supervalorizando o vinho, por ter gostado bastante dele. Vamos ser justos: seu final é médio, mas bem macio.

É uma boa opção de vinho nacional por um preço interessante (deve estar em torno de R$ 35,00). É pena que a gente não encontre muito facilmente esse vinho aqui em São Paulo. Se você quiser experimentá-lo, sugiro acessar o site da vinícola e procurar por informações. Eles são muito atenciosos. Vale a pena o papo e conhecer o vinho.

Em breve vou falar aqui sobre a uva Marselan, que é um cruzamento de duas uvas. É bem interessante. Aguardem!

Um abraço

Daniel Perches