Eu gosto de Vinho Verde. Gosto porque eles são, em geral, bastante frescos e fáceis de beber. Alguns tem tanta acidez que quando você coloca na taça eles formam até algumas bolhinhas no fundo. Tudo normal e sem problema algum. É uma característica deles mesmo.

São vinhos que pra mim caem perfeitamente no começo de uma reunião de amigos, para receber o pessoal, junto com alguns petiscos que podem ser desde frutos do mar até, por exemplo, uma bruschetta mais condimentada.

Então se você também gosta desse tipo de vinho ou quer experimentar um que é bom e com um ótimo custo, eu recomendo o Clemen Reserva 2008, que é importado pela Hestia Gourmet, com um custo aproximado de 45 reais. Esse é feito com as uvas Alvarinho e Trajadura, duas das castas típicas da região.

Esse é um vinho típico da região, com as características que eu citei (boa acidez, aromas de frutas brancas e um toque floral). Sempre que eu coloco um vinho verde em alguma reunião de amigos, eu fico impressionado como ele vai embora rapidinho. Muito fácil de beber, é companhia certa para uma boa tarde.

Mas se você quiser, pode tentar harmonizar com outras comidas também. Por ter bastante acidez, o vinho aceita comidas com gordura. Tente com uma carne de porco e verá que dará certo.

Um abraço

Daniel Perches

Uma das coisas que eu mais gosto no mundo dos vinhos é quando estamos em busca de algum tipo específico e nos deparamos com um daqueles que poucos conhecem ou que nem dão tanta importância (muitas vezes pelo seu preço) e que quando é aberto, só rende elogios.

Sabe do que eu estou falando? Já aconteceu com você? Espero que sim, pois a sensação é fantástica.

E foi assim que aconteceu com o Varanda do Conde. Esse teve a ajuda do nosso amigo e mestre em vinhos portugueses, o João Filipe Clemente, do blog Falando de Vinhos. A busca era por um Vinho Verde bom que custasse até R$ 50,00. Ele não só me indicou um excelente vinho, como ainda me fez pagar menos. Esse custou R$ 27,00 na Casa Flora.

Produzido com Alvarinho e Trajadura da Sub-Região de Monção, Região Demarcada dos Vinhos Verdes, mostrou-se com uma coloração amarelo palha bem límpida.

No nariz predominaram os aromas cítricos, sempre bem frescos e leves. Em boca, boa acidez e final bem interessante, não muito longo, mas saboroso.

Foi utilizado para iniciar uma recepção que tinha como tema Vinhos Portugueses. Acompanhado de petiscos e queijos, foi muito bem e deixou um gostinho de “quero mais” para todos os convidados. Para o verão é uma ótima pedida. Mas o mais interessante é que esse vinho, como a maioria dos Vinhos Verdes, tem uma maior versatilidade, podendo acompanhar diversos pratos, até mesmo uma feijoada, como o próprio João Filipe testou e aprovou.

Produzido pela Provam (Produtores de Vinho Alvarinho de Monção), faz parte de uma gama de produtos maior e que me deixou com vontade de conhecer. Se você quiser saber mais, acesse o site deles.

Um abraço

Daniel Perches