Uma boa e inusitada harmonização de chocolate com vinho

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Ano começando, vida nova, energias renovadas, certo? Pra mim pelo menos é assim, nem que seja no psicológico (que é o que importa, porque aí tudo dá certo). E ontem

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Pajarete, o vinho doce feito no deserto do Atacama

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Em minha viagem para o Chile, conversei com alguns produtores pequenos, que integram o MOVI (Movimento dos Vinhateiros Independentes), um projeto muito bacana que está ganhando cada dia mais força.

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Éden, o vinho fortificado da Vinícola Perini

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Aqui no Brasil não temos o costume de beber vinhos de sobremesa. Nem os Portos, que são os mais famosos, não são bebidos com frequencia. Uma pena, porque é uma

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Os belos vinhos da Miguel Torres

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Conforme prometido, quero contar um pouco aqui sobre os vinhos da Miguel Torres que eu provei em um almoço promovido pela importadora Devinum, que traz os vinhos deles para o

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Falernia Late Harvest 2009

Estive recentemente na loja Au Vin Shop, dos meus amigos João e Vanessa. Eles são importadores do vinho Massaya, mas resolveram ampliar os negócios e abriram uma loja multimarcas. Imagine-se

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Pajarete, o vinho de missa do Chile

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O pessoal do MOVI (Movimento dos Vinhateiros Independentes do Chile) esteve no Brasil em Novembro/2012 para apresentar seus vinhos. Os caras são irreverentes e inovadores e gostei muito do que

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Qual vinho combina melhor com doces brasileiros? Desafio ao Vinho!

O Brasil tem uma infinidade de doces diferentes. É doce em compota, doce melado, doce seco, bolo, brigadeiro, cupcake e por aí vai. E como lá no Desafio ao Vinho

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Balkan Crown Blanc de Blancs Brut 2008

Depois de provar um vinho branco, um rosé e um tinto da Bulgária, faltava realmente provar um espumante para poder fechar o ciclo. O primeiro vinho foi o branco e

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Gosta de espumante doce? Espumante Baccio Moscatel

Apesar de eu ser fã dos espumantes secos (brut, extra-brut, nature), eu também aprecio alguns espumantes doces, ou adocicados, como os feitos com a uva Moscatel. Acho que eles têm,

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Fonte do Nico Branco – pra quem gosta de vinho leve e refrescante

Se você gosta de vinho branco leve, daqueles que dá pra beber sem grandes compromissos com amigos, veja esse Fonte do Nico Branco 2010. Esse é de importação do Hortifruti.

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Nucho de Pegões – Moscatel de Setúbal

Gosto de Moscatel de Setúbal. É um vinho interessante e que combina com várias sobremesas que eu gosto, até com uma salada de frutas regada com mel. Esse é de

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Frontera Late Harvest 2008

Gosto muito de vinhos doces. Mas quando falo dos “doces” entenda os Late Harvest (colheita tardia), porto, Jerez e fortificados. Os Late Harvest têm um benefício, que é o preço.

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