Em mais um de nossos (já) regulares encontros dos enoblogueiros com alguns produtores/importadores, tivemos a oportunidade de conhecer a Pago Casa Gran, uma vinícola que situa-se em Valência, na Espanha.

Fomos recebidos pelo Sr. Pedro, representante da vinícola (que ainda não tem importador definido no Brasil), que nos contou um pouco da história e nos apresentou 4 vinhos da casa.

A Pago Casa Gran tem uma longa tradição em cultivo de uvas, porém só recentemente que decidiu produzir seus próprios vinhos. Decisão acertada, pois estão conseguindo bons resultados, como pudemos perceber – e que eu comento abaixo.

Casa Benasal Blanco 2008
O único branco produzido na vinícola, tem um corte inusitado: Gewurztraminer (60%) com Moscatel (40%). Duas variedades muito aromáticas e características.
O vinho apresentou uma gama muito grande aromas florais e de frutas brancas bem jovens. Inicialmente a Moscatel tomou conta da taça, mas com o passar do tempo, foi se balanceando com os aromas da Gewurztraminer. Um vinho muito interessante e que é uma boa pedida para se beber sozinho ou então acompanhando saladas leves. Ótimo para o verão.

Reposo 2006
Apesar de seus 4 anos de vida, o Reposo mostrou-se como uma criança. Muita potência, vivacidade (inclusive na coloração) e força. Taninos ainda um pouco verdes e acidez um pouco alta, mas com certeza vai evoluir com o tempo. Interessante é que esse vinho não passa por barricas para afinamento. É um corte de Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah e Monastrell. Sugiro beber acompanhando comida e de preferência que tenha boa acidez (molhos vermelhos, por exemplo).

Falcata Casa Gran 2006
Esse já passa por barricas francesas por 12 meses antes de ir para a garrafa. Seus aromas ainda estão um pouco “tímidos”, mas abrem-se com o tempo. Corte de Syrah (30%), Garnacha Tintoreira (30%), Monastrell (30%) e Cabernet Sauvignon (10%). Merece aeração de 1 hora para que possa mostrar melhor seu potencial.

Falcata Arenal 2006
Esse é o vinho top da vinícola, composto por Garnacha Tintoreira (70%) e Monastrell (30%). Passa 14 meses em barrica antes de ser engarrafado. Vinho bastante equilibrado, com aromas fortes de frutas vermelhas e leve toque terroso. Tem aromas mais abertos do que o Falcata Casa Gran. Em boca, retrogosto de madeira e de especiarias. Acredito que seus taninos ainda evoluirão mais, tornando-se ainda mais redondo.

Os preços dos vinhos não foram citados, pois ainda não há um acerto com nenhum importador (pelo menos não até a data dessa matéria). Mais informações sobre a vinícola você encontra no site aqui.

Mais uma degustação muito bem conduzida e, como sempre, com uma bela recepção pelo nosso amigo Marcelo di Morais, lá do Empório Vila Buarque.

Um abraço

Daniel Perches

Algo que sempre me encantou nos vinhos brancos são os aromas que eles exalam. Tenho degustado vinhos muito interessantes, que são verdadeiros perfumes. Você abre a garrafa e vem aquele aroma de flores do campo, nos fazendo viajar em pensamento para aquele lugar distante, bonito e calmo. Quando sinto o aroma de um vinho branco perfumado, fico assim, criando um “clima”, pelo menos na minha cabeça. Acho que é isso que me encanta tanto nesses vinhos.

Só pra constar: é claro que os vinhos tintos tem muitos aromas, mas de outros tipos. Esses mais leves, que falo hoje, são uma propriedade dos vinhos brancos.

E lembrando dessa sensação é que comento sobre esse vinho, que foi uma cortesia do meu amigo Sommelier José Hilton, lá do Tokay (em Campinas). O Zé tornou-se não só um grande amigo, mas também um consultor pra mim. Eu estava buscando um vinho branco “diferente” e ele me veio com esse. Mais uma vez acertou em cheio!

Esse é um vinho espanhol, da região de Penedès, que tem em sua composição 60% da uva Macabeo e 40% da uva Moscatel (que deve ser a que dá esse perfume). O mais interessante é que esse é feito na D.O (Denominação de Origem) Cava, que é tradicional pelos seus vinhos espumantes. Eu nunca tinha bebido um vinho dessa região que fosse tranqüilo. Conheci e aprovei!

O vinho tem uma coloração amarelo palha bem brilhante e clarinho, com alguns reflexos verdiais. No nariz, todas aquelas sensações descritas acima e ainda acrescentando aromas de frutas frescas como pêssego e lichia. Há também um toque mineral, denotando uma boa acidez.

Em boca a acidez confirmou-se, mas com um bom equilíbrio. Bom final, bem leve.

É um vinho que deve combinar muito bem com queijo de cabra, por exemplo. Uma ótima opção para fugirmos da tradicional combinação desse queijo com o Sauvignon Blanc.

Importado pela Decanter, custa em torno de 70 reais. Um ótimo preço para esse vinho, sem dúvida. Se ainda não provou, eu recomendo, ainda mais com esse calor que tem feito nesse verão.

Um abraço

Daniel Perches

Pra quem quer conhecer um bom Moscatel nacional, sugiro que vá ao D´Olivino nesse sábado à tarde. O pessoal da Cave Antiga recebeu Medalha de Ouro outorgada pela ABE para esse vinho.

E pra quem não conhece essa uva, é uma boa Continue Reading