Uma das vinícolas que mais me chamou a atenção na minha viagem ao Chile foi a Veramonte. Situada no vale de Casablanca, ela prima pela sua moderna arquitetura, mas ao mesmo tempo uma grande simplicidade no acolhimento aos visitantes. Isso sem falar, claro, na qualidade de seus vinhos.

Provei lá o Sauvignon Blanc 2009 e fiquei encantado. Trouxe uma garrafa pra casa e não agüentei muito tempo e já abri. Com o calor que tem feito nada melhor do que um bom vinho refrescante.

Feito 100% com essa casta, é um vinho que tem uma coloração palha verdeal muito brilhante e bonita. No nariz, aromas muito marcantes de frutas cítricas, pêra, casca de laranja, flores brancas. Tudo muito fresco e jovem, com muita potência.

Em boca, acidez alta, mas correta. O aroma cítrico se confirma, deixando um final saboroso e com uma média persistência, mas muito agradável.

Esse é daqueles vinhos que você vai bebendo e não vai nem sentindo. É daqueles que dá até para abrir outra garrafa facilmente, pois é muito leve e prazeroso. Com certeza acompanha muito bem frutos do mar, alguns petiscos mais leves e, claro, um bom queijo de cabra.

Aqui no Brasil é importado pela Reserva Austral. No site deles eu só encontrei a safra 2004. Não provei o vinho desse ano, mas não recomendaria, pois mesmo sendo um reserva, não acredito que esse Sauvignon Blanc tenha essa longevidade. É para ser consumido jovem, que é quando vai mostrar todo o seu potencial.

E pra quem quiser conhecer outros dessa vinícola, recomendo também o Primus, que é o top deles. Esse é fantástico também. Veja o post aqui.

Um abraço

Daniel Perches

Esse é o vinho do mês de janeiro/2010 da Confraria Brasileira de Enoblogs e dessa vez a escolha coube ao meu amigo Cristiano Orlandi, do blog Vivendo Vinhos.

Como bom apreciador de vinhos brancos que ele é, a escolha não poderia ser diferente. E foi uma ótima escolha, pois esse varietal da Concha y Toro é bem interessante. Além disso, provar uma safra de vinho branco novinha assim é sempre uma boa experiência, pois é possível imaginar o quanto ele poderá evoluir.

Mas vamos ao vinho: mostrou uma coloração palha bem clara, tendendo até ao transparente. Acredito que com mais um ano de garrafa, ele vá tornar-se um pouco mais escuro.

No nariz apresentou aromas muito frescos de frutas brancas como pêra e algum cítrico, além de um floral bastante presente. Aquele “xixi de gato” que é característico do Sauvignon Blanc eu não encontrei nesse vinho. No máximo, alguns traços desse aroma, mas que como disse, com o tempo talvez ele apresente com mais intensidade.

Em boca seu frescor foi comprovado, aliado a uma ótima acidez e um bom equilíbrio de álcool. É um vinho muito saboroso e que casa muito bem com o clima que vivemos aqui no Brasil.

Provei esse vinho com o seu companheiro fiel, o queijo de cabra. Foi muito bem harmonizado e os dois se entenderam muito bem. Provei também com uma salada de folhas verdes, com um leve tempero de azeite e até um pouco de pimenta. Ao contrário do que eu esperava, o vinho se entendeu com a especiaria e não houve briga.

Como eu pensava, esse é um vinho versátil e que eu recomendo que se tenha em casa sempre, para “combater” o calor que vem fazendo no verão. Comprado no Carrefour a 32 reais, não é dos mais baratos, mas entrega toda a qualidade comprada. Fortemente recomendado.

Dia 1 do mês que vem tem mais vinho degustado para a Confraria Brasileira de Enoblogs.

Um abraço

Daniel Perches

Tive a oportunidade de provar esse vinho lá na Casa Silva, que fica no Vale do Colchagua, região central do Chile, em minha viagem recente ao país.

É fato que eu fiquei bem impressionado com o tratamento dado aos vinhos em geral, mas esse em especial me chamou a atenção pelo seu frescor, suavidade e leveza.

É um vinho que tem 13º de álcool, mas que ao ser bebido não demonstra nem perto disso.

A uva Sauvignon Gris vem sendo testada pela Casa Silva há algum tempo e com sucesso, a safra de 2009 saiu com uma ótima qualidade. Esse vinho é feito em sua totalidade com essa casta.

Em taça, um amarelo muito claro, tendendo ao palha, com reflexos verdeais bem leves.

No nariz, aromas de frutas muito frescas se misturando com mato verde, tudo muito jovem e com muita força.

Em boca sua acidez é ressaltada e é possível até sentir “picar a língua”, uma propriedade típica de vinhos verdes, por exemplo. Seu final não é muito longo, mas muito agradável.

É um ótimo parceiro para saladas ou para um peixe. Eu bebi acompanhando um salmão grelhado e foi muito bem.

Lá no Chile (e especificamente na vinícola) custou-me R$ 25,00. Um preço mais do que justo por esse ótimo vinho. Infelizmente sabemos que os preços aqui no Brasil chegam bem mais altos, principalmente pela carga enorme de impostos que somos obrigados a pagar. Encontrei em algumas lojas na internet por aproximadamente 80 reais. Se topar pagar esse valor, eu garanto que não vai se arrepender. E se quiser saber mais sobre a Casa Silva, veja o post aqui.

Um abraço

Daniel Perches

Guarde essa frase, pois nessa época do ano você vai vê-la com bastante freqüência. É a chegada de mais uma safra do Beajoulais Nouveau, um vinho feito com a uva Gammay, que tradicionalmente é bem leve e fácil de ser tomado.

Segundo as leis que regulamentam o vinho na França, sua safra pode ser liberada no mesmo ano, mas só a partir da 3ª quinta-feira do mês de Novembro. Ou seja, nesse ano, será no dia 19 que milhares e milhares de caixas desse vinho sairão das vinícolas e viajarão o mundo inteiro.

Em sua região natal, é feita uma festa e o vinho é vendido bem barato, para que todos bebam e conheçam a safra.

O Beajoulais Nouveau é um vinho feito para ser bebido bem jovem, de preferência no ano que é produzido. É comprar e beber.  Segundo os produtores, a safra desse ano foi melhor que a do ano passado. Sendo assim, vamos provar e comentaremos aqui. Vou fazer a minha seleção de Beajoulais Noveau e informarei aqui, para que possamos trocar idéias sobre eles.

Então em breve voltaremos com novidades sobre esse vinho emblemático, e como dizem os franceses, santé!

Um abraço
Daniel Perches

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