Tive a oportunidade de provar esse Tokaj 3 Puttonyos junto com amigos e pudemos, juntos, perceber toda a magia que envolve esse mito.

O Tokaj Hetszolo é produzido com as uvas Furmint e Harslevelu, todas botritizadas (atacadas pelo fungo Botrytis Cinerea, que produz o que chamamos de podridão nobre).

Esse vinho ainda estava jovem, pois apesar de seus 10 anos de vida, tem uma capacidade de envelhecimento incrível. Diria que daria para guardar esse vinho por uns 30 ou 40 anos tranquilamente. (resta saber quem agüenta esperar)

Com uma coloração amarelo dourado, mostrou-se bastante untuoso já em taça. No nariz, uma gama tão grande de aromas que seria difícil descrever a sensação. Frutas secas como damasco, toques cítricos como casca de laranja, mel, palha, baunilha… a cada volta à taça, era mais algum que se descobria.

O vinho foi aberto e eu deixei ele respirando o máximo que consegui agüentar. Depois de 1 hora em taça, ele estava um puro néctar. Infelizmente não resisti muito mais tempo e bebi tudo.

Em boca, uma maciez incrível e um dos finais mais longos que eu já vi. O sabor do vinho não terminava nunca. Pode parecer exagero, mas fui pra casa depois da “festa” e algumas horas depois eu ainda lembrava do vinho na boca. Maravilhoso.

Ficou a lembrança de um belíssimo vinho de Tokaj (ou Tokay), que merece toda a nossa reverência, pois é realmente um vinho dos deuses.

Um abraço

Daniel Perches

Provei então esse Merlot, da safra 2000, que me deixou encantado. Apesar de sua idade (já é um “senhor” de 10 anos”), mostrou-se ainda bem vivo e com aromas muito interessantes.

Sua coloração já estava tendendo ao granada, mas ainda bem viva. Seu halo de evolução já era notadamente grande. Lágrimas espassas e bem distribuídas desceram lentamente, meio que “sem pressa”, mostrando-me que eu deveria ter paciência com aquele vinho. Tive. Deixei aerando por aproximadamente 1 hora e só tive boas recompensas.

Aromas de geléia de frutas vermelhas, couro e madeira foram os principais notados. Em boca, ótimo retrogosto, acidez ainda bem aparente e final de médio a longo, mas sem amargor. Um ótimo merlot, sem dúvida.

A Maximo Boschi tem como filosofia produzir vinhos longevos. E me parece, por conta desse que eu provei, que estão conseguindo. É um vinho que merece aeração de 1 hora pelo menos e pode acompanhar tranquilamente comidas mais complexas e até mais condimentadas talvez. Vale o teste.

Infelizmente não é fácil de encontrar esses vinhos aqui em São Paulo, mas espero que o meu amigo Renato consiga em breve fazer essa distribuição por aqui, pois um cliente ele já tem!

Para ver o post publicado sobre a vinícola, clique aqui.

Um abraço

Daniel Perches

Sabe aquelas noites com amigos onde temos vários vinhos, de diferentes uvas e vamos bebendo todos? Pois foi assim na casa dos amigos Clarissa e Marcos, que sempre nos recebem muito bem (e me deixam até quebrar taça…).

Fondue com direito a mesa de pestiscos de entrada. Tudo perfeito, de excelente qualidade.

Bebemos os vinhos (alguns eu já citei aqui no Blog) e todos eram de ótima qualidade, mas eis que surge o Alberdi Reserva 2000. Confesso que nem reparei na garrafa e só “tomei um susto” ao inalar aquele perfume vindo de minha taça. Foi sem dúvida, o melhor da noite.

Esse espanhol é da região de Rioja Alta, que produz excelentes vinhos da casta Tempranillo, que é o caso desse aqui.

Sua coloração já mostrava a sua idade, mas dá pra ver que ainda tem muita vida.

Seus aromas foram de frutas em geléia (framboesa, ameixa vermelha), algum herbáceo bem leve e quase imperceptível e ótimos aromas terciários como caramelo, um chocolate leve e um pouco de couro.

Em boca é extremamente agradável e redondo, só pronunciando os aromas já descritos. Ou seja, um campeão.

Tenho que confessar aqui que cometemos o sacrilégio de beber outro depois dele, mas já sabendo que não seria nem parecido. Mas sabe como é… A gente sempre quer conhecer outro, não é mesmo?

Se você quer conhecer um bom vinho da região de Rioja Alta, essa é uma excelente opção. Esse vinho é trazido ao Brasil pela Zahil.

E você, conhece algum bom vinho de Rioja? Manda pra mim!

Um abraço

Daniel Perches