Se você não foi ao Encontro de Vinhos OFF no dia 23 de abril, você perdeu centenas de vinhos muito bons. Lá tínhamos muitos produtores, importadores, queijos e pizzas da melhor qualidade, além de show de música e de malabaristas.

E como todo ano acontece, temos um júri especializado que participa de uma degustação às cegas para eleger os 5 melhores vinhos da feira. Esse júri é composto por jornalistas, blogueiros, sommeliers e donos de restaurantes. A eleição é feita através de uma ficha técnica e todos os vinhos são provados às cegas, ou seja, eles não sabem o que estão bebendo. Só podem dizer se gostam e quantos pontos dão.

O resultado desse evento foi bem interessante, com vinhos diferentes e realmente muito bons. E a prova disso foi o empate de vários vinhos, fazendo pela primeira vez com que o Top5 tenha mais de 5 vinhos.

1 – Mettler Zinfandel 2008
Importadora: Smart Buy Wines

2 – Bogle Pinot Noir 2008
Importadora: Wine Lovers

2 – Cesari Jèma 2005
Importadora: Max Brands

4 – Orus Pas Dosé
Produtor: Adolfo Lona

4 – Carlos Reynolds 2006
Produtor: Gloria Reynolds

4 – Perla Negra
Importador: Vinho Sul

4 – Pierre Chauvin
Produtor: Domaine Pierre Chauvin

Se você ainda não conhece, vale a pena. Acabou de sair a revista BACO, do jornalista Marcelo Copello. Estou com a primeira edição, de abril de 2012, que já li inteira. Gostei bastante do conteúdo, que mescla matérias leves e rápidas com algumas mais profundas.

Segundo a assessoria de imprensa da BACO Multimídia, “A revista Baco traz em seu conteúdo as várias facetas do vinho, que mais que uma simples bebida reflete cultura, história, pessoas, regiões, países… – enfim, um estilo de vida e la joie de vivre (a alegria de viver)! Das provas e artigos técnicos abordados de forma didática para quem está começando, às dicas de enoturismo, de compras, a gastronomia e outras bebidas, além reportagens sobre o mercado, comportamento e atualidades.

Conheco o Marcelo Copello e sei de sua competência. E fico ainda mais feliz pois grandes amigos como o Alexandre Frias (Enoblogs/Diário de Baco) e o Silvestre Tavares Gonçalves (Vivendo a Vida) são colaboradores do projeto e pelo que vi na primeira edição, bem competentes.

Para mais informações, você pode ver o site da BACO Multimidia. Lá inclusive tem muito material legal pra quem quer se aprofundar um pouco mais.

Vou acompanhar, porque gostei da publicação.

Um abraço

Daniel Perches

Se você está acostumado a beber vinhos portugueses “difíceis, duros e muito tânicos”, você precisa provar o Calantica, da vinícola Monte da Ravasqueira, que fica no Alentejo.

Esse vinho pra mim é um grande achado por dois motivos: ele é bom e barato! E achar vinhos assim, de Portugal, não é fácil. Nem sempre conseguimos essas duas características no mesmo vinho e em geral, uma vem com o contrário da outra. Mas o Calantica é assim: fácil de beber, leve e custa 15 dólares (na Vinci Vinhos).

Produzido com Aragonez (é a mesma coisa que a Tempranillo, mas tem outro nome em Portugal) e com Trincadeira (essa sim, típica de Portugal), o Calantica tem aromas de frutas vermelhas adocicadas, cereja, leve (bem leve mesmo) toque de especiarias como canela e também pimenta.

É daqueles vinhos que você pode abrir com os amigos para beber e jogar conversa fora, mas acompanhado de um bom vinho. É claro que estamos falando de um vinho “de entrada” aqui, mas quem é que não quer ter um desses na adega?

Me empolguei? Exagerei? Pode ser, não sei. Só sei que eu fiquei contente de conhecer o Calantica. Eu vou guardar alguns na minha adega. Tenho certeza que meus amigos ficarão felizes de beber esse.

Um abraço

Daniel Perches

Falar em restaurante espanhol em São Paulo é falar obrigatoriamente no Don Curro. Os caras estão lá no mesmo lugar há muito tempoe parece que a cada ano o negócio fica melhor. Estive no restaurante há uns 6 anos, comendo é claro, uma paella e agora voltei para revisitar o local. Dessa vez, mesmo com dor no coração, procurei provar outro prato. Dor mesmo, porque enquanto eu esperava o meu prato (que dá muito bem pra 2 pessoas e até sobra), passou uma daquelas panelas enormes, com aqueles camarões saltando pra fora, que quase eu que saltei pra dentro da panela.

Mas o esforço não foi em vão. Provei os calamares rellenos, um prato que é bem interessante. Eles pegam os calamares e enchem com camarões triturados, deixando a mistura muito harmoniosa e interessante.

O molho é vermelho, mas leve, o que permite harmonizar com diversos vinhos. Sem provar eu sugeriria um bom rosé ou até um tinto, mas eu provei com um vinho muito interessante, o Ramón Bilbao Viura 2009, que é importado diretamente pelo Don Curro. O vinho me encantou, com notas florais leves, um toque de frutas brancas, leve amanteigado e na boca excelente corpo, acidez na medida e um retrogosto muito agradável. Um belíssimo vinho que por incrível que pareça acompanhou bem o prato e tenho certeza que acompanha bem a famosa paella também.

Mas o Don Curro não é só restaurante. Eles têm uma adega lá que deixa qualquer um impressionado. Além dos vinhos da carta, possuem algumas raridades, como um Castillo Ygay 1968, um até mesmo um Tondonia 1975 (esse o Zé Maria, um dos proprietários, não vende de jeito nenhum. Se você realmente quiser, tem que convencer o espanhol).

Outra peculiaridade do Don Curro é a Sangria. É uma mistura de vinho tinto, soda (ou gaseosa), frutas e se der sorte, um pouco de licor ou Contreau. A mistura fica muito gostosa, refrescante e leve. Aliás, cuidado para não querer beber a jarra inteira sozinho, porque quando levantar vai ver os efeitos dela.

Se você curte comida espanhola, recomendo que vá ao Don Curro. Vale a visita com a família ou com amigos. Nos finais de semana fica cheio (chegue cedo para não ter que esperar muito), mas durante a semana é bem tranquilo. E se você tiver que esperar, peça uma porção de Jamón. Tenho certeza que quando chamarem sua reserva, você vai é querer ficar esperando mais.

Gostei muito da minha segunda visita ao Don Curro e resolvi fazer um programa com eles. Vou levá-los ao Desafio ao Vinho. O que acham de um “Desafio da Paella”?

Um abraço

Daniel Perches

A ABBA (Associação Brasileira dos Exportadores e Importadores de Alimentos e Bebidas), a ABRABE (Associação Brasileira de Bebidas) e a ABRAS (Associação Brasileira de Supermercados) se posicionam a respeito do pedido de salvaguardas contra a importação de vinhos.

Fonte: ASSESSORIA DE IMPRENSA MISTRAL IMPORTADORA

Vinhos portugueses costumam ser bem aromáticos e com bastante personalidade. Já vi gente que falou que “não gosta”, mas a maioria das pessoas que eu conheço adora os vinhos de Portugal.

Eu estou na categoria dos que adoram e sempre quero conhecer novos produtores. A cada um que eu conheço, vem uma novidade, um corte diferente. É impressionante a criatividade dos nossos irmãos europeus.

E pra confirmar isso estive com o pessoal do Monte da Ravasqueira, que é uma vinícola que parece ser muito bonita e charmosa lá no Alentejo. Além de produzirem vinhos, eles são criadores de cavalos, o que deve tornar a visita ainda mais agradável.

Provei vários vinhos e um que me chamou a atenção foi o Monte da Ravasqueira Flavours Viognier 2010. Esse vinho branco é fermentado em barrica e depois fica 6 meses ainda descansando lá dentro, antes de ser engarrafado. O resultado é um vinho bem intenso, com aromas fortes de frutas brancas e amanteigados. Na boca tem bom corpo e final bem marcado, daqueles que a gente não esquece tão fácil.

Se você gosta de vinhos encorpados, esse é uma boa pedida. Não é dos mais baratos (custa em torno de 150 reais na Vinci Vinhos), mas vale a pena pelo prazer que proporciona.

Parece que o próximo Flavours Viognier vem com menos tempo em barrica, pra ficar mais fresco, então se você gosta de vinhos brancos bem barricados, melhor garantir essa safra.

Um abraço

Daniel Perches

Começa hoje a maior feira de vinhos da América Latina: a ExpoVinis. São centenas de expositores e milhares de pessoas em torno do vinho. Durante 3 dias quem tiver sola no sapato poderá passar por todos os stands e provar milhares de vinhos.

A ExpoVinis vem crescendo a cada ano, tornando-se referência absoluta no setor. E pra você não se perder lá dentro, sugiro que pegue um livrinho, veja todos os expositores e selecione os que quer conhecer primeiro. Deixe um tempo livre para poder passear um pouco e ver as “surpresas” que podem aparecer.

Eu gosto muito de passar nos stands das associações, como a ViniPortugal, o “canto dos franceses”, etc. São aglomerados de pequenos stands de diversos produtores. O da França, por exemplo, é um paraíso. Dá pra ficar um dia inteiro passando com calma em cada um deles, para conhecer e aprender, porque invariavelmente vai ter alguma coisa lá que você nunca viu até hoje.

Além disso a feira tem também diversas atividades paralelas, como degustações, passeios dirigidos, etc. É outra coisa que merece atenção. Muitas são pagas e algumas são restritas a convidados, mas de qualquer forma é bom ficar ligado.

Eu estarei lá, visitando o máximo possível de stands e buscando aprender um pouco mais sobre o vinho. Vamos?

ExpoVinis Brasil 2012
24 a 26 de abril
ExpoCenter Norte – Pavilhão Azul
http://www.exponor.com.br/expovinis/

Um abraço

Daniel Perches

Hoje é o dia do grande Encontro de Vinhos OFF 2012. Estaremos com dezenas de expositores e centenas de bons vinhos para serem provados lá no Pomar da Bendita Hora, em Perdizes (Rua Wanderley, 795). A partir das 14h você poderá degustar os vinhos, conversar com importadores e produtores e comer não só as famosas pizzas da casa como também alguns outros itens gourmet que teremos por lá.

Não perca essa chance de aumentar seus conhecimentos de forma descontraída. Aqui não tem tumulto, só tranquilidade.

Encontro de Vinhos OFF
Dia 23 de abril – das 14h as 22h
Bendita Hora – Rua Wanderley, 795
Ingressos: R$ 60,00

Alguém aí já viu isso?

(Veja aqui matéria original da The Drink Business)

Amanhã é dia de Encontro de Vinhos OFF. O evento está em seu quarto ano e em 2012 vem com força total.

Se você ainda não conhece o formato, é muito simples: é só chegar, pegar uma taça e passar pelas mesas de mais de 30 expositores, dentre produtores brasileiros, importadores e produtores internacionais.

Em 2012 você poderá provar os vinhos portugueses da Douro Family Estates, da Gloria Reynolds e da Secret Spot. Poderá também provar vinhos de diversos países, inclusive alguns diferentes como Líbano, por exemplo.

Mas melhor do que eu ficar falando sobre todos eles é você dar uma olhada na página de expositores – http://www.encontrodevinhos.com.br/expositores/

Além disso você poderá também comer as belas pizzas da Bendita Hora e também provar os queijos da Tirolez, que estará lá apresentando produtos nacionais e de importação exclusiva.

E se você acha que o ambiente já está agradável, espere, porque ainda tem mais: a partir das 18h teremos música ao vivo, para embalar os enófilos com músicas animadas e alegres, como o vinho deve ser.

Venha, não perca. Os ingressos são vendidos na hora e a feira vai até as 22h, para que todo mundo tenha tempo de sair do trabalho e aproveitar.

Encontro de Vinhos OFF 2012
Local: Rua Wanderley, 795 – Perdizes
Horário: das 14h as 22h
Ingressos: R$ 60,00 (vendidos na hora)
Vallet no local – R$ 20,00 por todo o período.

Pra mim esse é um dos melhore vinhos brancos brasileiros.

Esse é um vinho feito com a uva Gamay, que é a uva “oficial” da região de Beajoulais, na França. Se você der uma pequena pesquisada na internet vai encontrar bastante coisa falando sobre a Gamay e sobre a região. Vale a pena conhecer um pouco sobre esses vinhos, que encantam muitos, mas por conta do preconceito de alguns, já passou por boas dificuldades. É legal conhecer também a festa do “Beajoulais Noveau”, quando se lança a safra nova. Vão todos para as ruas comemorar.

Mas agora o que interessa aqui é que a Gamay é uma uva delicada, que até se parece um pouco com a Pinot Noir. Em geral resulta em vinhos leves, de coloração clara e aromas bem frutados.

O Domaine de Boischampt 2010 é mais ou menos assim. No quesito aromas é bem típico, com toques de morango e cereja, mas na cor eu me confundi um pouco com ele. Esperava um tom mais leve e ele veio com uma cor bem forte, potente. Importante dizer que isso não tem problema algum e provavelmente é só uma questão de extração na hora de produzir o vinho.

Na boca tem uma excelente acidez (na medida) e é um vinho bem gastronômico, que aceita vários tipos de comida. Eu iria com algo leve e pensei até numa salada de camarões. Sinceramente não sei se funciona, mas foi algo que me passou pela cabeça na hora que bebi esse vinho.

Já pensou em beber mais vinhos feitos com Gamay? Eu estou pensando seriamente em me dedicar mais a isso. Fiquei animado com esse vinho, que é bem interessante.

O Domaine de Boischampt 2010 é importado pela Chez France no Brasil.

Um abraço

Daniel Perches