Bocanáriz – dica de Winebar em Santiago

Pra quem vai para Santiago do Chile e quer conhecer bons vinhos, aí vai a dica do Tales Azzi, repórter intrépido que faz umas fotos fantásticas. Obrigado pela dica, Tales!

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Aberta uma das melhores casas de vinho de Santiago

O Bocanáriz é um dos melhores lugares para beber e comprar vinho em Santiago. Inaugurado há três meses, numa rua tranquila do bairro de Lastarria, o lugar é um misto de bar e loja de vinho. Funciona numa casa pequena, tem decoração minimalista e poucas mesas. A carta de vinhos, com 304 rótulos, fica escrita a giz numa lousa do tamanho de uma parede inteira. Segundo a proprietária Daniela Lorenzo, ali constam apenas vinhos finos, que não se encontram em supermercados. Preços a partir de US$ 15. Todos podem ser degustados, em doses de 50 ml, que custam, em média, US$ 3 dólares. Assim, fica bem mais fácil escolher qual garrafa levar pra casa, basta experimentar. Para os experts há degustações temáticas por regiões vinícolas do Chile: Vale de Casablanca, Vale do Colchagua… Custam US$ 10 com direito a três vinhos, valor que inclui as explicações dos especialistas da casa sobre as características dos vinhos de cada uma das regiões. As garrafas para degustação são mantidas em uma máquina Enomatic, que garante a temperatura e o frescor da bebida, sem oxidar, mesmo após semanas abertas. No cardápio, petiscos para harmonizar com os vinhos: ostras para o savignon blanc, presunto defumado para o cabernet, tábua de queijos para o Syrah. José Victorino Lastarria, 276, http://www.bocanariz.cl/

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