Mês: junho 2013

  • Barolo, o vinho ideal para o ossobuco

    Dia desses resolvi me arriscar a fazer um ossobuco em casa. O ossobuco, para quem não está familiarizado com o corte, é a parte da perna no boi que vai entre a canela e o músculo superior do traseiro. É cortado em discos de pelo menos 2 dedos e no meio tem o “osso com…

  • Hoje é dia de Encontro de Vinhos em Campinas

    Hoje temos encontro marcado com mais de 20 produtores e importadores em Campinas. A partir das 14h o Tênis Clube vai receber o Encontro de Vinhos. O evento já esteve na cidade no ano passado e foi um grande sucesso. Por conta disso entrou para o calendário oficial e esperamos que fique por muito mais…

  • Dom Pérignon anuncia seu novo estojo para guardar seus Champagnes vintages 2003 e 2004

    A Dom Pérignon, renomada casa de Champagne, anunciou a criação de sua edição limitada de uma verdadeira obra de arte para embalar os Champagnes Dom Pérignon Vintage 2004 e Dom Pérignon Rosé Vintage 2003, em parceria com Jeff Koons A edição limitada desenhada e assinada pelo artista norte-americano será revelada em 10 de setembro de…

  • Confira aqui os 5 melhores vinhos do Encontro de Vinhos Campinas 2013

    Como acontece em todos os Encontros de Vinhos, foi feita uma degustação às cegas com vinhos de todos os expositores. Nesta edição fizemos antecipadamente, lá na Casa do Porto e convidamos um grupo de sommeliers, jornalistas e blogueiros de vinhos. Tudo é feito às cegas, ou seja, ninguém sabe o que está provando. Cada um…

  • Ainda falando sobre Pinot Noir no Desafio ao Vinho

    Falar sobre Pinot Noir é uma delícia. Essa uva tão delicada que é cultuada por enófilos no mundo todo foi o tema novamente do Desafio ao Vinho. Na semana anterior levei o Didú Russo, grande personagem do vinho no Brasil para falarmos. Desta vez convidei a minha amiga Daniella Romano, uma mulher que tem projetos…

  • Robert Mondavi Private Selection Zinfandel 2011

    Eu acabei de voltar de uma viagem à Itália, mais especificamente para a região da Puglia, que é a terra da uva Primitivo. Visitei inclusive a cidade de Manduria, que tem em seus arredores os vinhedos que dão origem aos mais famosos Primitivo di Manduria. E a uva Primitivo, segundo estudiosos, é a mesma que…

  • O Encontro de Vinhos Campinas é neste sábado

    O Encontro de Vinhos está de volta à Campinas. Depois de um grande sucesso no ano passado, queremos repetir a grande festa do vinho em grande estilo. Para isso escolhemos um local central, de fácil acesso e bastante conhecido pelos campineiros e amigos da região: o Tênis Clube de Campinas. No dia 29 de junho…

  • Robert Mondavi Private Selection Chardonnay 2011

    Quando estive na Califórnia eu passei pela vinícola Robert Mondavi, entrei e até dei um giro lá por dentro. Como estava quase na hora de fechar e também estávamos cansados, não visitamos como deveria. Mas sempre soube de sua qualidade. Já provei alguns da linha mais básica e tenho muita vontade de provar os tops…

  • Vem aí a Grande Degustação de Vinhos Portugueses. Participe!

    Portugal é a terra da diversidade quando se fala em vinho. E esse é o tema que permeará a Grande Degustação de Vinhos Portugueses, evento promovido pela Vinhos de Portugal, que acontecerá em São Paulo e Rio de Janeiro, dias 25 e 27 de junho, respectivamente. Neste ano o evento terá a participação do Master…

  • Veja como foi o Winebar com os vinhos da Herdade do Rocim

    O Winebar é uma degustação virtual que fazemos com produtores ou importadores de  vinhos. Desta vez foi com a Catarina Vieira, enóloga da Herdade do Rocim. Os vinhos da Catarina estão chegando na World Wine e conversamos sobre dois deles, o Herdade do Rocim tinto e o Olho de Mocho. Veja como foi.