Mês: setembro 2009

  • Quer uma adega em casa e não tem espaço? Eis aqui a solução!

    Se você sonha em ter uma adega plenejada na sua casa e não tem espaço pra isso, aqui está a solução. É só contratar essa empresa e eles fazem uma adega em

  • O sabor do vinho entre amigos

    Você está andando pela rua quando passa alguém por você com um perfume e imediatamente após você senti-lo, parece que é transportado para alguns anos atrás, numa situação que marcou a sua vida. Com certeza você já passou por isso. E acontece o mesmo com os vinhos. Se você está de bem com a vida,…

  • Quinta da Neve Cabernet Sauvignon 2007

    Sou fã da Quinta da Neve pelo seu Pinot Noir. Aliás, deixo aqui meu protesto por não conseguir mais encontrar. Ligo sempre na Decanter procurando esse vinho, mas pelo jeito parece todas as garrafas foram comercializadas, pois faz tempo que não encontro. Isso é o que dá ser um bom vinho, por um bom preço. Mas…

  • Samos Boutari 2007

    Mais um vinho de sobremesa que aparece por aqui para nos deliciar. Esse é um grego, feito com a uva Muscat (uma parente da Moscatel, que tanto conhecemos por aqui). Conheci o Samos (que é o nome de

  • BCRUX Blend 2003

    Melhor do que eu esperava. Essa é a melhor definição para esse vinho, que estava já há mais de um ano na adega, esperando o momento certo para ser aberto. Esse vinho tem um corte interessante:

  • Prios Maximus Roble 2007

    Esse vinho foi degustado no almoço da CultVinho, que trabalha só com rótulos espanhóis. Esse jovem Roble passa 6 meses em barrica pra “amaciar” os seus taninos. Depois descansa mais um pouquinho (pelo menos 6 meses) e aí sim é mandado para o mercado. Foi uma das estrelas da degustação, muito apreciado por todos que…

  • Pra que serve uma tabela de safras?

    Você já deve ter ouvido alguém falar que não vai comprar esse ou aquele vinho porque a safra foi ruim, não é mesmo? E isso faz sentido? Dá pra gente saber se o vinho é bom ou não simplesmente pelo ano (e pela região que ele foi produzido)? Bem, dá e não dá. Calma que…

  • Que tal um iogurte de vinho? E um chocolate de vinho?

    É isso mesmo. E essa idéia surgiu em uma conversa entre pesquisadores alemães (que obviamente, estavam degustando um bom vinho por lá). O que acontece é que o vinho, depois de processado, produz

  • Viniterra Pinot Noir 2007

    Mais uma vez falando sobre essa uva, que é o néctar de muitos enófilos. E dessa vez, falaremos sobre um Pinot Noir produzido em Mendoza, na Argentina. Mas antes de falar sobre o vinho, uma curiosidade sobre a Viniterra: os seus vinhedos situam-se a mais de 1.000 metros de altitude. E como sabemos isso pode…

  • Uma broa portuguesa, com certeza

    Não é sempre que eu tenho a oportunidade de conversar com os grandes mestres. Quando tenho, eu aproveito. E foi assim nessa última semana, quando encontrei com