Mês: junho 2009

  • A temperatura certa para o vinho

    Saber a temperatura certa para servir o vinho é muito importante e existem até tabelas que dão essas informações pra gente. Pra quem tem adega climatizada em casa, isso torna-se mais fácil de controlar. Se a adega tiver duas temperaturas diferentes (geralmente usa-se uma para tintos e outra para brancos), é melhor ainda, pois assim…

  • Tokay Vinhos Campinas – um ótimo wine bar

    Esse é para quem mora ou que passar por Campinas. Quando for lá, não deixe de ir ao Tokay, um Wine Bar e restaurante. Eles têm duas lojas, sendo que (na minha opinião), a melhor é a do Cambuí. Fica na Rua Sampainho. O endereço do site é www.tokayvinhos.com.br Eles têm um ambiente agradável, que…

  • Morandé Vitisterra Grand Reserve 2001 Cabernet Sauvignon

    Em uma das minhas visitas ao Empório Frei Caneca (em São Paulo), encontrei esse vinho, que estavam degustando e vendendo com um valor interessante (R$ 55,00) na época. E ainda ganhava um DVD do Pablo Morandé. Fiquei um pouco ressabiado pois a promoção era fantástica. O valor real do vinho era algo em torno de…

  • O vinho e as lágrimas – Por que falamos tanto nelas?

    Se você procura informações sobre vinhos ou então conversa com alguém que gosta da bebida, com certeza já ouviu ou leu sobre as “lágrimas”. Espessas, densas, finas, rápidas, muitas, poucas… Enfim, quando avaliamos um vinho nós avaliamos também as suas “lágrimas”. Mas afinal, o que são as lágrimas e por que a gente dá tanta…

  • Trapiche Roble Colección Syrah 2006

    Tenho que confessar que tenho uma queda por garrafas diferentes. Em viagem ao sul, comprei uma de um Cabernet Franc que se parecia com aquelas antigas, tipo “Aladim”, que me encantou. O vinho era bom, mas o melhor era a garrafa… E foi isso que fez minha esposa me dar essa garrafa de 500ml desse…

  • Vina Amalia Malbec 2004

    Esse vinho de Mendoza foi trazido pelos amigos Luciano e Thais, para nosso encontro mensal da confraria. Achei interessante degustar um Malbec de 2004 “não-reserva”. Não vejo muitos argentinos com essa idade por aí, sem ser os clássicos do país. Enfim, como tínhamos uma série de vinhos para abrir, esse foi aberto depois de um…

  • Callia Magna Malbec Merlot 2007

    Eu sou fã dessa vinícola. Todos seus vinhos, desde o mais simples até o top são muito bem-feitos. E não foi diferente com esse Callia Magna que degustamos em nossa reunião da confraria, no final de semana. Por ser um corte de Malbec com a uva Merlot, foi o primeiro a ser aberto. Depois viriam…

  • Vinho – a arte de viver (parte I)

    Recebi um arquivo do meu cunhado, grande apreciador de vinhos, com frases sobre essa nobre bebida. Achei muito interessante e me permiti publicá-las aqui no blog. Como a maioria desses arquivos que rondam pela Internet, não dá pra saber se a autoria é correta, mas acredito meus amigos leitores não ficarão bravos comigo caso a…

  • Valfieri Roero Arneis 2005

    Continuando a falar sobre castas não muito conhecidas, vamos para esse belo exemplar de vinho branco do Piemonte, Itália. Esse vinho é importado pela Vinea Store, aqui em São Paulo e até ir lá e vê-lo, eu nem tinha ouvido falar nessa uva. Custa aproximadamente R$ 78,00. Enfim, vinho aberto e vamos às características dele:…

  • Norton Malbec 2008

    Encontro mensal da confraria realizado e agora é hora de trabalhar e atualizar o blog com os vinhos degustados. Por ser uma noite argentina, a Bodega Norton não poderia faltar. Degustamos um Malbec “simples” deles, do ano 2008. O vinho, como se esperava por ser jovem, estava ainda com seus taninos bem “verdes” e acredito…