1o Desafio da Morcilla

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Categorized | 2011, Brasil, Geral

Postado em13 julho 2011. Tags: harmonização, morcela, morcilla, Trivento, vernus

Morcilla é uma linguiça feita com o sangue da carne bovina. O aspecto não é dos melhores, mas o sabor é bom. Para os mais conservadores, é preciso vencer uma barreira para poder apreciar, mas vale a pena. Ao conversar com um vendedor no CEAGESP de São Paulo, pensei em fazer um desafio: Qual é o vinho que mais combina com essa iguaria? Veja a primeira etapa do desafio.

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Daniel Perches - que já publicou 1403 posts no Vinhos de Corte.

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7 Responses to “1o Desafio da Morcilla”

Trackbacks/Pingbacks

Vernus Syrah 2008 | Vinhos de Corte disse:

14 de julho de 2011 às 8:52 AM

[...] dessa degustação, Vernus Syrah também entrou para o “1o Desafio da Morcilla“. A linha Santa Helena é importada pela Interfood / TodoVino no [...]
Trivento Brut | Vinhos de Corte disse:

15 de julho de 2011 às 8:52 AM

[...] Gostei dele e acabei colocando ele no “1o Desafio da Morcilla“. [...]
Les Viguiers 2009 | Vinhos de Corte disse:

30 de julho de 2011 às 8:52 AM

[...] Eu diria que é um vinho “básico com estilo”. Com certeza é um vinho que harmoniza bem com comidas e com queijos mais fortes. Como eu ainda tenho 3 garrafas dele, eu vou provar com alguns pratos inusitados e talvez coloque no desafio da Morcilla (Veja aqui como foi o 1o Desafio da Morcilla). [...]
A caminho de Mendoza mais uma vez | Vinhos de Corte disse:

26 de agosto de 2011 às 8:02 AM

[...] Vou lá para fazer mais um “Desafio da Morcilla”. Eu fiz o primeiro no Brasil e você pode ver o post aqui. E como uma das morcillas mais saborosas que eu provei foi lá na Zuccardi, vou voltar lá para [...]
2o Desafio da Morcilla – a revanche argentina | Vinhos de Corte disse:

2 de setembro de 2011 às 8:52 AM

[...] o sangue do boi temperado. Encontrei uma boa morcilla no CEAGESP e levei para provar com vinhos. No 1o Desafio da Morcilla houve empate, então tive que buscar mais informações, mais morcillas e mais [...]
Desafio da Morcilla – parte 3 | Vinhos de Corte disse:

10 de março de 2012 às 8:50 AM

[...] de 2 desafios da Morcilla (relembre o 1o Desafio da Morcilla e o Desafio da Morcilla – parte 2), fui até o Rubi Wine Bar para provar o risoto de Morcilla [...]
Vem aí o Programa Desafio ao Vinho | Vinhos de Corte disse:

31 de março de 2012 às 8:51 AM

[...] brincadeira que começou com o Desafio da Morcilla e continuou com o Desafio da Morcilla 2 – a Revanche Argentina, passando também pelo Desafio [...]