10 março 2010
Essa vale a pena, pois o Storia é o Merlot Premium da Casa Valduga e seu sucesso na primeira edição (safra 2005) foi tão grande que acabaram as garrafas. Quem tem, está vendendo a um preço altíssimo. Pra quem se interessar, a segunda edição (safra 2006) está começando a ser “pré-vendida”. Não sei o preço, mas [...]
Posted in 2006, Brasil, Merlot2 Comments
10 março 2010
Antes de qualquer coisa, vamos definir o que é Terroir. Essa palavra francesa, que não tem tradução, tenta exprimir o ambiente onde o vinho – ou melhor, as uvas – são produzidas. Entende-se por terroir o conjunto de fatores ambientais (tipo de solo, altitude, inclinação do terreno, exposição à luz, proximidade da água, etc), climáticos (quantidade [...]
Posted in Brasil, Geral2 Comments
09 março 2010
É fato que os brasileiros, mesmo muitos dos amantes do vinho, não conhecem muito bem a produção – e principalmente a qualidade – do vinho nacional. Pensando nisso, resolvi então escrever um pouco sobre isso e iniciar um “banco de dados”. Vou publicar nessa semana sempre sobre uma vinícola e sobre um dos vinhos deles. A [...]
Posted in Brasil2 Comments
08 março 2010
Hoje, dia 08 de março, comemoramos o Dia da Mulher. É sem dúvida uma data importante, pois devemos lembrar tudo o que foi passado (e todas que lutaram) para que as mulheres tivessem seus direitos reconhecidos. Hoje, felizmente, não temos mais problemas de preconceitos (ou pelo menos esperamos que não), mas devemos sim render homenagens às [...]
Posted in Geral0 Comments
07 março 2010
Esse é um vinho que compõe o portfólio da Miolo e é produzido na Serra Gaúcha. É jovem, básico e não passa por madeira. Um companheiro ideal para o dia a dia. Vendido a aproximadamente 18 reais, é uma boa alternativa para os tradicionais Miolo Seleção e Salton Classic (mencionando só os nacionais). Bom corpo, aromas francos [...]
Posted in 2006, Brasil, Merlot2 Comments
06 março 2010
Mais uma coluna publicada no jornal Bleh! Para ler, clique aqui ou veja abaixo. Continuando a falar sobre os aromas do vinho Por Daniel Perches* Já falamos anteriormente sobre os aromas dos vinhos. Só para relembrar, nada é adicionado durante a vinificação. Todos os aromas são naturais s vêm do contato da parreira com o solo e com o [...]
Posted in Geral0 Comments
05 março 2010
Estive recentemente no sul do Brasil, mais especificamente em Flores da Cunha (que está se tornando o maior polo produtor de vinho nacional) e no Vale dos Vinhedos. Pude conversar com vários produtores, provar muitos vinhos interessantes e principalmente aprender bastante sobre os nossos vinhos, que estão cada vez melhores. A partir do dia 09 de [...]
Posted in Brasil2 Comments
05 março 2010
Durante o carnaval me prestei a provar alguns espumantes que eu ainda não conhecia e tive a felicidade de provar esses dois seguidamente. A comparação foi inevitável, afinal de contas os dois possuem características muito próximas: os dois são feitos pelo método champenoise, possuem as mesmas uvas em sua composição (Chardonnay e Pinot Noir) e [...]
Posted in Brasil, Chardonnay, Pinot Noir0 Comments
04 março 2010
Esse novo espumante produzido pela Miolo utiliza-se do método tradicional, ou champenoise para desenvolver a segunda fermentação. A técnica é relativamente simples de explicar, mas não tão fácil de fazer. Após a primeira fermentação o vinho é engarrafado e são adicionadas leveduras, que vão iniciar uma segunda fermentação. Essa é feita dentro da garrafa. Após [...]
Posted in 2007, Brasil, Chardonnay, Pinot Noir2 Comments
03 março 2010
Considerando que o Brasil vem se destacando na produção de espumantes, resolvi provar esse da Salton, que é feito através do método champenoise. Já estava há algum tempo de olho nele e até então não tive oportunidade. Esse carnaval foi o momento que eu precisava (afinal de contas, com o calor que fez em São [...]
Posted in 2008, Brasil, Chardonnay, Pinot Noir8 Comments
Boscato Gran Reserva Merlot 2005
Vem aí o Storia 2006 – Reserve já o seu
Boscato
Entendendo e respeitando o terroir brasileiro
Vinícolas e Vinhos Nacionais
Começa hoje a semana sobre o Vinho Brasileiro
Dia da Mulher
Cuvee Tuffeaux Bourgueil 2006
Lovara Merlot 2006
Continuando a falar sobre os aromas do vinho
Daniel Perches: Paulo
É um corte de 5 ou 6 uvas, dentre elas, se ...
Paulo: OK Daniel,
Sim Daniel, é outra proposta. Bem co...
Daniel Perches: Oi Paulo
Eu considero esse Boscato bastante super...
Daniel Perches: Paulo
Eu acho que a Merlot se adaptou muito bem ao...
Paulo: Daniel,
Há algum tempo provei o Merlot Reserva ...
Twitter
