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Guia Michelin 2015 – Já viu? O que achou?

Sim, essa notícia está um pouco atrasada, pois o Guia Michelin São Paulo e Rio de Janeiro 2015 saiu já faz algum tempo, mas eu que não tinha conseguido ainda parar para ver com calma. Li e depois fui em busca das opiniões na internet e me deparei com um monte de bobagens, vários haters…

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Chegou o vinho da Pizzaria Bráz

Produto importado da Itália entra para o cardápio das unidades do Jardim Botânico e da Barra e também pode ser levado para casa

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Clos de Fous Cauquenina 2011 – o vinho do Dr. Terroir

Quem faz esse vinho é o Pedro Parra, que se entitula “Doutor Terroir”. Esse chileno, dono de um currículo de consultorias para vinícolas importantes no que diz respeito à identificação de bons locais para se plantar resolveu fazer seu próprio projeto, junto com mais alguns enólogos. Com a mesma intensidade com que fala sobre os…

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Vinho Pedro Carvalho. Um português para beber sem frescuras

Está chegando ao mercado o vinho Pedro Carvalho, que leva o nome do enólogo. A proposta é muito bacana: um vinho português moderno, fácil de beber e com um excepcional custo benefício. Provei uma garrafa e pude conversar com o Pedro na ExpoVinis e as explicações dele batem muito com o que percebi na garrafa.…

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Chardonnay da Borgonha bom e com preço justo

Provei esse Chardonnay feito na Borgonha (França) e goste bastante, principalmente por ser um vinho mais leve e menos complicado de beber. Um abraço Daniel Perches

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