Featured Stories
Boscato Gran Reserva Merlot 2005 Boscato
 
Boscato Gran Reserva Merlot 2005

Boscato Gran Reserva Merlot 2005

Tive a grande felicidade de provar novamente esse vinho. Já havia provado anteriormente – mesma safra inclusive – em minha ida anterior ao sul do país e tinha adorado. Tirei a prova e aprovei com louvor. A Boscato, como já falei aqui é uma de nossas grandes vinícolas nacionais. Grande em qualidade, diga-se de passagem. E esse [...]

Boscato

Boscato

A Vinícola Boscato é uma empresa familiar, relativamente pequena, situada em Nova Pádua, uma cidade muito pequena próxima à Flores da Cunha. Comandada pelo Sr. Clovis (que é um gênio) e pela sua filha Roberta – engenheira agrônoma de grande respeito, que vem fazendo um trabalho fantástico na vinícola – a Boscato tem como padrão fazer [...]

Vem aí o Storia 2006 – Reserve já o seu

Vem aí o Storia 2006 – Reserve já o seu

10 março 2010

Essa vale a pena, pois o Storia é o Merlot Premium da Casa Valduga e seu sucesso na primeira edição (safra 2005) foi tão grande que acabaram as garrafas. Quem tem, está vendendo a um preço altíssimo. Pra quem se interessar, a segunda edição (safra 2006) está começando a ser “pré-vendida”. Não sei o preço, mas [...]

Read the full story

Posted in 2006, Brasil, Merlot2 Comments

Entendendo e respeitando o terroir brasileiro

Entendendo e respeitando o terroir brasileiro

10 março 2010

Antes de qualquer coisa, vamos definir o que é Terroir. Essa palavra francesa, que não tem tradução, tenta exprimir o ambiente onde o vinho – ou melhor, as uvas – são produzidas. Entende-se por terroir o conjunto de fatores ambientais (tipo de solo, altitude, inclinação do terreno, exposição à luz, proximidade da água, etc), climáticos (quantidade [...]

Read the full story

Posted in Brasil, Geral2 Comments

Começa hoje a semana sobre o Vinho Brasileiro

Começa hoje a semana sobre o Vinho Brasileiro

09 março 2010

É fato que os brasileiros, mesmo muitos dos amantes do vinho, não conhecem muito bem a produção – e principalmente a qualidade – do vinho nacional. Pensando nisso, resolvi então escrever um pouco sobre isso e iniciar um “banco de dados”. Vou publicar nessa semana sempre sobre uma vinícola e sobre um dos vinhos deles. A [...]

Read the full story

Posted in Brasil2 Comments

Dia da Mulher

Dia da Mulher

08 março 2010

Hoje, dia 08 de março, comemoramos o Dia da Mulher. É sem dúvida uma data importante, pois devemos lembrar tudo o que foi passado (e todas que lutaram) para que as mulheres tivessem seus direitos reconhecidos. Hoje, felizmente, não temos mais problemas de preconceitos (ou pelo menos esperamos que não), mas devemos sim render homenagens às [...]

Read the full story

Posted in Geral0 Comments

Lovara Merlot 2006

Lovara Merlot 2006

07 março 2010

Esse é um vinho que compõe o portfólio da Miolo e é produzido na Serra Gaúcha. É jovem, básico e não passa por madeira. Um companheiro ideal para o dia a dia. Vendido a aproximadamente 18 reais, é uma boa alternativa para os tradicionais Miolo Seleção e Salton Classic (mencionando só os nacionais). Bom corpo, aromas francos [...]

Read the full story

Posted in 2006, Brasil, Merlot2 Comments

Continuando a falar sobre os aromas do vinho

Continuando a falar sobre os aromas do vinho

06 março 2010

Mais uma coluna publicada no jornal Bleh! Para ler, clique aqui ou veja abaixo. Continuando a falar sobre os aromas do vinho Por Daniel Perches* Já falamos anteriormente sobre os aromas dos vinhos. Só para relembrar, nada é adicionado durante a vinificação. Todos os aromas são naturais s vêm do contato da parreira com o solo e com o [...]

Read the full story

Posted in Geral0 Comments

Como anda o vinho nacional?

Como anda o vinho nacional?

05 março 2010

Estive recentemente no sul do Brasil, mais especificamente em Flores da Cunha (que está se tornando o maior polo produtor de vinho nacional) e no Vale dos Vinhedos. Pude conversar com vários produtores, provar muitos vinhos interessantes e principalmente aprender bastante sobre os nossos vinhos, que estão cada vez melhores. A partir do dia 09 de [...]

Read the full story

Posted in Brasil2 Comments

Miolo Cuvée Tradition Brut X Salton Evidénce

Miolo Cuvée Tradition Brut X Salton Evidénce

05 março 2010

Durante o carnaval me prestei a provar alguns espumantes que eu ainda não conhecia e tive a felicidade de provar esses dois seguidamente. A comparação foi inevitável, afinal de contas os dois possuem características muito próximas: os dois são feitos pelo método champenoise, possuem as mesmas uvas em sua composição (Chardonnay e Pinot Noir) e [...]

Read the full story

Posted in Brasil, Chardonnay, Pinot Noir0 Comments

Miolo Cuvée Tradition Brut

Miolo Cuvée Tradition Brut

04 março 2010

Esse novo espumante produzido pela Miolo utiliza-se do método tradicional, ou champenoise para desenvolver a segunda fermentação. A técnica é relativamente simples de explicar, mas não tão fácil de fazer. Após a primeira fermentação o vinho é engarrafado e são adicionadas leveduras, que vão iniciar uma segunda fermentação. Essa é feita dentro da garrafa. Após [...]

Read the full story

Posted in 2007, Brasil, Chardonnay, Pinot Noir2 Comments

Salton Evidénce

Salton Evidénce

03 março 2010

Considerando que o Brasil vem se destacando na produção de espumantes, resolvi provar esse da Salton, que é feito através do método champenoise. Já estava há algum tempo de olho nele e até então não tive oportunidade. Esse carnaval foi o momento que eu precisava (afinal de contas, com o calor que fez em São [...]

Read the full story

Posted in 2008, Brasil, Chardonnay, Pinot Noir8 Comments

RSSTwitter

Photos on flickr

Newsletter