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Pajarete, o vinho doce feito no deserto do Atacama

Em minha viagem para o Chile, conversei com alguns produtores pequenos, que integram o MOVI (Movimento dos Vinhateiros Independentes), um projeto muito bacana que está ganhando cada dia mais força. Dentre os muitos vinhos legais que eu provei por lá, o Pajarete da Viña Armidita foi um que me chamou a atenção, tanto pela sua…

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Chardonnay Antiguas Reservas

Com as altas temperaturas, nada melhor do que um bom vinho branco para refrescar. Provei esse, da Cousiño Macul, que tem um ótimo custoxbenefício (custa aproximadamente R$ 50,00). Um abraço Daniel Perches

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Conversa com Roberto Cipresso sobre os vinhos do Galvão Bueno – Winebar

Conversei com o Roberto Cipresso, enólogo da Bueno Wines (do Galvão Bueno) sobre os vinhos, sobre harmonização, sobre o futuro da enologia e claro, sobre o famoso locutor esportivo que desperta paixões e emoções no Brasil inteiro. Um abraço Daniel Perches

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Jacobs Creek St Hugo Cabernet Sauvignon

Qual é a chance de um vinho feito com Cabernet Sauvignon (que é a uva mais plantada e difundida) roubar a cena em um jantar com grandes vinhos como um Sauvignon Blanc da Nova Zelândia e Tempranillos da Espanha? Pois isso aconteceu quando o Brand Manager da Jacob’s Creek veio ao Brasil e apresentou alguns…

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Brancott Estate B – Um Sauvignon Blanc diferente (e muito bom)

A uva Sauvignon Blanc é para mim uma das que mais combina com o verão, com calor, com aperitivos frescos (queijos brancos principalmente). Sou fã dessa uva e declaro sempre que posso. E recentemente provei o Brancott Estate Letter Series “B” Sauvignon Blanc, que é feito lá na Nova Zelândia, mais especificamente em Marlborough, uma…

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